På min lille vandring nedover gata i dag fant jeg et nytt fantastisk sted. Plutselig så jeg et sted jeg ikke hadde lagt merke til. Tehus. J tuslet inn. Butikk som selger skikkelig te. Endelig! Beste stedet. Søt kinesisk dame og britisk mann som driver det. De insisterte på at jeg måtte smake på teen før jeg kjøpte, så jeg fikk servert te og skravlet med dem en stund. Planene er visstnok å få flere sitteplasser, og starte servering, med kaker og sushi i tilegg til te. Mitt nye stamsted? I think so.
Endte så klart med at jeg kjøpte en fantastisk oolong-te. (Og jeg var innom en bruktbutikk og endte opp med to yogabøker, faktisk)
I mangel på en gaiwan brukte jeg en kopp, med et plastlokk som passet helt perfekt på kanten. Funket faktisk fint.
Ogsåklart. Jeg gikk forbi olivenbutikken på veien hjem, ble bare sugd inn og endte opp med 200 gram herlige oliven. Nom. Dagens lille luksus.
Etter en dag med regn kom solen tilbake gitt. SOMMER. I den anledning var jeg flink og handlet nesten all maten min på marked, og den lokale grønsaksbutikken.[bortsett ifra vann, og ferdigkokte poteter(latskap)] Nå som det er fullt av friske lokale grønnsaker ser jeg ikke helt poenget i å kjøpe dvaske grønsaker ifra andre siden av verden. Slo til og med å kjøpte ost. Røkt halloumi. Greide ikke stå i mot den fristelsen når damen sto der på torget. Og ikke minst. Fersk kornisk asparges. Ingenting som skriker forsommer like mye som asparges. Namnam. (okei, kanskje jordbær. jeg har blitt jordbær-junkie) Tattisen min er litt over tre uker gammel nå. Jeg tror den mer eller mindre har grodd nå. Flottflott. Jeg prøvde å ta nye bilder av den. Det er ikke så lett, den er på høyrehånda mi. Prøv å hold i et kamera med venstre, og ta bilde av høyrehånda, ikke så lett, med mindre du er keivhendt, må forresten være kronglete for dem også. Knappene blir plutselig på feil side.
OG. Lady Gaga har sluppet ut ny video. Heiho snart blir hun saksøkt av Madonna for plagiat av stilen ifra åttitallet her.
Opp klokka fem. Sløve rundt på nettet. Frokost. Quinoagrøt med kokosmelk, agavesyrup, eple, og banan, toppet med tørket blåbær. Søtt som faen, omtrent like mektig, og like nam. Sammen med et par kopper te var det en fin start på dagen. Speaking of te. Jeg tror jeg skal fokusere på te-sermonien som oppgave nå frem mot ferien. Markedsføre mot det vestlige markedet. Jeg har prøvd meg over i grenseland til 3D-design og fine art i dag med leire. Tror jeg skal overlate den prosessen til andre ja. Mulig jeg lager merkelapper i terracotta dog, de så ikke så verst ut.
Ellers. Butikkrunde i dag. Og gjett hva jeg fant! Vegansk ost, spessielt for steking. Perfekt for meg som er en sucker for smeltet ost. Måtte såklart rett hjem og teste den. OG – den holdt det den lovet. Jeg fant forresten noe litt merkelig noe i postkassa mi i dag også. Ei gammal klokke. HVORDAN den har havnet der er vel heller det store spørsmålet.
I går gjorde jeg noe nytt for første gang. Det ble hjemmelaget sweet chili sauce, etter oppskrift jeg fant hos Silje. I likhet med henne brukte jeg også agavesyrup istedenfor honning. (Jeg prøver jo så godt jeg kan å være veganer om dagen). Det ble kokt quinoa og thailandske kaker med hjemmelaget chillusauce. Nomnom. Helt og holdent vegansk, ikke helt raw dog.
Om en uke, det vil si neste fredag skal jeg sitte fire timer i en stol, mens det skjer noe spennende. Gledegrue seg.
Så var man tilbake til UK, og jeg skal prøve å holde løftet mitt. Altså, spise bare raw. Om ikke – iallefall bare vegansk. (Ser litt for meg at det kan sprekke opp litt når jeg skal til Paris, vi får se hvor bra tilbudet på mat er der). I dag var jeg på the natural store.
Selv om jeg skal være så raw og vegan som mulig så må det være lov til å kose seg litt. Tørket tranebær, blåbær, gojibær og raw sjokolade.
På The Natural Store ble det Himalaya salt, vegansk mozarella (soya), pinjekjerner, vegansk pålegg, to forskjellige rawsjokolader. Den nederste, i rosa pakkning. OHMYGODNAM! Fersk håndlaget rawsjokkis ifra St. Ives, som er et lite steinkast herifra.
I dag var man på skolen igjen. Morsom og bra forelesning. Og fått briefen til nytt prosjekt. Oh yeah. Gleder seg.
I dag våknet jeg til snø som lavet ned utenfor vinduet mitt. Så mye for vår.
Jeg har klimpret på gitar i dag, den klassiske gitaren min ligger hjemme og venter på meg i Falmouth, så jeg tok ned en gammel gitar som henger på veggen her. Kanskje ikke verdens beste strenger på, men funket dog. Det føles litt rart å spille på noe som sikkert er nesten åtti år eldre enn meg.
Tydeligvis laget etter 1910, for inni ressonanskassen står det nemmelig stemplet Bronsjemedalje Gjøvik 1910.
Det ble middag i dag også, nok en gang. Vegansk og raw. I går laget jeg thailandsk løksuppe. Riktignok ikke raw, men vegansk om ikke noe annet. Utrolig digg. I dag ble det lassagne. Rått, og vegansk. Smakte utrolig godt. Ikke minst utrolig mektig.
Jeg hadde bare rød, og ikke gul paprika, så ‘osten’ ble mer rød enn den skulle ha vært. Smaken er sikkert ganske lik uansett. Til og med hjemmelaget pesto. Skulle hatt litt mer basilikum, så den er litt bleik, men planta tok slutt desverre.
Jeg har bestemt meg for å gå inn for vegan raw skikkelig de neste to månedene før ferien. Jeg har prøvd raw før, men har ikke vært helt vegan da (meieriprodukter). Så, når jeg kommer hjem igjen til Falmouth skal det gå i vegan raw til sommerferien. Jeg har ikke spist så mye som en salat siden jeg kom til Norge. Ikke missforstå, maten til mamma og pappa er utrolig god, MEN, jeg savner virkelig salater og mat som ikke er stekt. Rare greier. Så, i dag mens resten av familien spiste pasta carbonara spiste jeg vegansk raw ravioli. NAM. Utrolig godt. Skal definetivt lage mer. Utrolig lett og raskt å lage også.
Det skulle egentlig være pakket inn i nepe, men det ‘fantastiske’ utvalget av grønnsaker på spar gjorde at det ble strøket ifra listen, ble imidlertid hjertesalatblader, funket bra det også. To never pinjekjerner, to never macademia nøtter(hvilket de heller ikke hadde, så det ble mandler), to never valnøtter. Moses sammen til mer eller mindre oulverform i food processor, før man tilsetter saft ifra en sitron, en neve frisk persille, et par fedd hvitløk, og 6 tskjeer olivenolje. Legg blandingen inni hjertesalaten, og brett den over. Så toppes dette med en herlig tomatsauce. 2 store tomater, en neve soltørkede tomater (legg de i vann en times tid før du begynner), en neve fersk basilikum, et hvitløksfedd, 6 dadler(jeg brukte svisker), og en skje olivenolje. Kjøres sammen i food processor det også.)
Jeg later som om det er sommer. Jeg ignorerer at det er snø på bakken og kaldt ute. Solen skinner, hva passer vel bedre enn hjemmelaget iste? Jeg er en sucker for Arizona-isteen. Men, en ting er at den er svindyr i Norge, og at den nok er proppfull av ting som ikke er direkte bra for deg. Hvorfor ikke lage selv som smaker like godt? Kok opp vann, hell i kanne/karafell/whatever, ha i den teen du ønsker, og bland inn et par skjeer med honning. La den avkjøle, hell i glass med isbiter. Enjoy.
(I følge damen på passkontoret har jeg brunt hår btw. Enig?)
Jeg har trent i dag. Deilig følelse. Ikke bare har jeg vært flink og trent, jeg har også hatt fin sunn middag i dag. Jeg har tenkt å prøve nyttårsforsetten som sprakk etter en måned i fjor. Leve så raw og vegan som mulig i tiden som kommer. Salat til middag. Ingridienser på bildet. Nam.
Nu går alt så meget bedre. Været er fint. Det er sol, og det er varmt. Endelig. Deilig med mai-følelse i januar. Okei, jeg må vel innse at det er noen uker til det blir grønn på trærene igjen, men allikevel. I frykt for å bli værbloggen.no så tror jeg at jeg vi prøver å holde oss unna det temaet for en stund.
OG. Skolen begynte i dag igjen. Kick off med en-dags gruppeprosjekt. Laget to plakater for to lyder. Selve prosjektet vi skal ha utover går ut på å bevare døende språk. Kan bli moro.
Laurdag. Sove altfor lenge. Traske litt rundt i byen. Middag på fish and chips’en. Avslappning med Oss megger i mellom. Snart vin og kjeks med Ida. (heihurraoghipp, salg på vinbutikken).
Og turkish delight. Hurra!
For å veie opp for drittmiddagen i dag var den faktisk hakket bedre i går. Wok med tofu. Nom. Jeg innså nå hvor altfor meget denne bloggen nå ser ut som en matblogg. Jeg lagde en trykk-serie jeg ble ganske fornøyd med nå i uken. På mandag. Eller noe, kommer den her. Må bare få fotografert den først, den befinner seg på skolen.
Jeg har tenkt å bli litt sunnere igjen. I januar prøvde jeg meg på raw-diett. Det funka sånn ca en måned. Men! Nå er jeg litt smartere, så, nå går det kanskje (dvs ikke bare prøve å drikke smoothie. Hei blondie) dessuten er det så sykt mye digge grønsaker og sånn her, og billig. Genial sjangse! Okei. Kanskje ikke helt raw. Men litt mer vegansk enn hva jeg er nå iallefall. Fisk skal jeg nok kutte ut så mye som jeg greier. Gjett hvem som ble matforgifta av røkelaks i går? Og enda bedre. Den var faen meg ifra Norge.
Nei,. det er ikke bacon-biter i salaten min. Det er Gojibær. Helt geniale små tørka bær. Masse energi og vitaminer. nesten 5000% anbefalt daglig dose c-vitamin i 100g. Ikke verst. Og! Broccolini. Det er genialt i salater. Det er en type broccoli som ser ut som små skudd igrunn. Kryssing mellom kinesisk broccoli og vanlig eller noe. Den er iallefall ganske mild og søt, passer derfor ganske bra rå i salater – ellers, cherrytomat sjalottløk, rød paprika, hjertesalat, spinat, ruccola, lolo, oliven, fetaost. Og balsamiccodressing. Nom. De som påstår at veggismat er kjedelig og smaktløst burde ta seg en tur utenfor kjøttdisken en dag.
Smakebit av rødhette-photoshooten i går. Med drinker. Ja – jeg laget faktisk drinkene. Ja. Jeg drakk de opp. Nei. Det hadde ingen sammenheng med at jeg ble kvalm i går. Faktisk!
OG, det glemte jeg nesten. Jeg har bestilt meg et monster i dag, laget av Silje. Så var det bare å få paypal til å gi meg helvetes koden så jeg får betalt. ^^
Dagens sitat.
Jente i klassa: Is that superman?
Meg: What?
In your ear! Is it superman?
Meg: No… It’s Jesus… *snu seg rundt* and this is Mary
“Oh… I really thought it was superman. I like him. So, are you catholic or something?”
